Chenin blanc sur un terroir de schistes et de rhyolite. C'est un vin blanc sec pour la garde et la gastronomie. Il est structuré, complexe et minéral. Certifié Agriculture Biologique.

Il s'accorde à merveille avec des viandes blanches, poissons, coquillages ou des fromages assez fins (comté jeune, brebis)