Chenin sur un terroir de sable. C'est un vin blanc sec pour la garde et la gastronomie, charnu et équilibré. Elevée 18 mois en barriques, il est le reflet du caractère doux, fruité et harmonieux du chenin blanc d’Anjou. Certifié Agriculture Biologique.

Dans sa jeunesse, son caractère s’exprimera à merveille après un carafage de quelques minutes sur des poissons d’eaux douces cuisinés au beurre ou un fromage de chèvre frais légèrement affiné. Avec le temps (5 à 7 ans), il pourra tout autant s’accommoder sur un filet mignon de porc à la crème.