Chenin sur un terroir de sables. C'est un vin blanc sec pour la garde et la gastronomie, charnu et équilibré. Élevé 12 mois en barriques et 6 mois en cuve, il est le reflet du caractère doux, fruité et harmonieux du chenin blanc d’Anjou. Certifié Agriculture Biologique.

Dans sa jeunesse, son caractère s’exprimera à merveille après un carafage de quelques minutes sur des poissons cuisinés (lotte...) ou des fromages bien affinés. Avec le temps (5 à 7 ans), il pourra tout autant s’accommoder sur un filet mignon de porc à la crème.